ซุปหน่อไม้

ส่วนผสม
1. หน่อไม้ลวกซอยเส้นยาว 0.5 กก.
2. ใบหญ้านางคั้นน้ำข้นๆ 1 ชาม หรือพอท่วมหน่อไม้

เครื่องปรุง
1.ซีอิ๊วอย่างดี 2 ชต.
2.พริกคั่วป่นละเอียด 1 ชช.
3.เกลือป่น 1ชช.
4.น้ำตาล 2 ชช.
5.มะนาวคั้นน้ำ 2 ชต.
6.ข้าวคั่ว 2 ชต.
7.ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 1 ชต.

วิธีทำ
หน่อไม้ล้างสะอาดตัมกับใบหญ้านาง เติมเกลือ ซีอิ๊ว น้ำตาล ต้มให้เดือดสักครู่
ยกลง ปรุงรสด้วย พริกคั่ว ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งชิมรสตามชอบ ทานกับผักสด